情绪和体重之间的关系是复杂的，受到多种因素的影响，包括对食物的选择、荷尔蒙和个人应对技巧等。

食物选择影响情绪

食物偏好和饮食模式能对情绪和体重产生影响。几项研究表明，咖啡中的咖啡因能提高情绪。另外，芬兰的一项研究表明，那些通过进食来对抗压力的人，他们的体重是最高的。说得更细些，相比其他人，研究中的“压力进食者”消耗更多的香肠、汉堡、披萨、巧克力和酒。

荷尔蒙影响情绪

有几种荷尔蒙和其他几样生物因素影响情绪，并可能影响体重。例如，肾上腺皮质醇和雌激素，前者是肾上腺分泌的一种激素，后者是一种主要的女性荷尔蒙。

尽管媒体有大量报道涉及改变情绪的荷尔蒙以及体重管理，这门科学还远不到结论性阶段。例如，一项历时4年针对35-47岁妇女的研究发现，荷尔蒙水平和体重增加无关。然而，该研究还发现，抑郁和焦虑跟体重增加有关。这一课题很可能成为未来几年的研究热点。

心理技巧影响情绪

用以应付日常生活中情绪涨落的应对技巧，被认作是对体重有重大影响的因素。研究表明，不成功的节食常常伴随着压力感、应激进食，从而体重增加（或反弹）。

成年后，高抑制解除（缺少进食控制）的女性更容易增重和超重。另一方面，培养出过硬的应对技巧是持久体重减轻的前兆。

积极参与体重管理计划，能够很快减少导致超重的负面情绪。一项加拿大的研究显示，在5个星期后，男女性受试者在过量进食、对身体压力的反应、抑郁感和完美主义行为等方面有了显著的改善。